大正町市場　ど久礼もん（どくれもん）　通販【公式】
ホーム マイアカウント お問い合わせ

ホーム » 地鰹（旬凍タタキ）

一本釣り地鰹の藁焼きタタキ（旬凍）７〜８人前

3,850円(内税)

定価 5,500円(内税)
販売価格

3,850円(内税)
購入数

この商品について問合わせる この商品を友達に教える 買い物を続ける


【無添加集団】一人商店しまんと！
サイトオープン記念割引商品！！

７月末まで！！
ご好評につき、期間延長しております！！
【セット内容】
▼鰹の藁焼きたたき（旬凍）：約800g（２〜４節）７〜８人前
▼ねぎ（中土佐町産）
▼にんにく（中土佐町産）※時期により生姜（高知県産）になります。
▼特製たたきのたれ：２本（80g）
※時期により鰹の魚体が違うため節の数が変わります。
　ご了承くださいませ。

【賞味期限】
発送日から 冷凍庫で７日
 ※美味しくお召し上がりいただきたい期限です。
※解凍後はすぐにお召し上がりください。

【発送について】
こちらの商品は 冷凍便でお届けします。
日戻りかつおを、その日すぐにタタキに仕上げて
瞬間冷凍しております。

 地鰹とは
地元（中土佐町久礼）で
地元の漁師が
一本釣り漁法で釣り上げた鰹のことを言います。

タタキに使用する藁は国産です！
日戻りかつおを、すぐにタタキにして瞬間冷凍！！
３度の冷却で瞬間瞬間に旬を閉じ込めます！

 �．好薀蝓璽▲ぅ�
焼いたあと、すぐにスラリーアイスで瞬間冷却して焼き煮えを防ぎます

�▲屮薀ぅ鹽犒�
マイナス３０度のアルコールブライン凍結で瞬間冷凍します。

�Ｎ篥爛好肇奪�ー
最後は、マイナス６０度の冷凍ストッカーで保管。
たんぱく質の酵素分解や脂肪の酸化を防止し、超鮮度を維持します！！