お知らせ

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お手元に届いたかつおの藁焼きタタキ、せっかく食べるなら美味しく食べたい…！

当ページでは、ど久礼もんがおすすめする冷凍タタキの解凍方法をご紹介します。

ご自宅・ご家庭でお召し上がりになる場合の解凍方法ですが、

短時間で解凍できる流水解凍を推奨しております。

流水解凍の方法

・ボウル、バットなどに水を張り、真空包装のまま冷水で流水解凍します。

・解凍時間の目安は20分〜30分です。※水温・気温の低い冬季は30分～40分が目安となります。

ど久礼もんの藁焼きタタキは、「アルコールブライン凍結」を利用した瞬間冷凍技術により、

流水解凍時に出るドリップの少なさも特徴です。